暮らし・生活一般 誰でも簡単!ジューシーで柔らかいぶりの照り焼きの作り方ガイド
ぶりの照り焼きが硬くなる理由よくある失敗の原因ぶりの身が硬くなる一番の理由は「火を通しすぎること」です。魚は加熱しすぎると水分が抜け、身がパサパサしてしまいます。また、臭み取りをせずにそのまま焼くと、味がしみにくくなり、風味も落ちます。冷た...
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