さっぱりした外食メニューランキング
人気のさっぱり系料理とは？
さっぱりした料理と聞いて思い浮かべるのは、やはり冷やし中華や豆腐、サラダなどの軽めのメニューです。
特に夏場や体調がすぐれないとき、食欲がない日には、こうした料理がありがたく感じられます。
おろしポン酢をかけた焼き魚、梅肉を添えた冷しゃぶなど、脂っこくないのにしっかり味がついていて満足感があるものが選ばれる傾向にあります。
味付けはさっぱりしていても、食材の栄養価はしっかりしているので、健康志向の方にも人気です。
チェーン店で楽しむさっぱり定食
大戸屋、やよい軒、まいどおおきに食堂などの定食チェーンでは、焼き魚や野菜たっぷりの味噌汁、冷ややっこなどが付いたセットが豊富にそろっています。
特に「鶏の柚子胡椒焼き定食」や「さばの塩焼き定食」などは、脂が少なくて後味も軽く、忙しい日のお昼ごはんにぴったりです。
ご飯も雑穀米や少なめサイズに調整できる店舗も多く、ダイエット中や女性にとってもうれしいポイントです。
外食でのおすすめさっぱり料理
居酒屋やカフェ、和食レストランなどでも、さっぱりしたメニューは豊富に用意されています。
冷製パスタやシーフードマリネ、カプレーゼといった洋風のさっぱり系料理も、見た目が華やかで女性に人気です。
一方で、出汁を効かせた煮物やあっさりした味噌汁付きの定食も、和食ならではの優しい味で多くの人に親しまれています。
ダイエット中にぴったりの料理
外食でもダイエットを意識したい人におすすめなのが、蒸し野菜や雑穀米、豆腐料理を取り入れたメニューです。
例えば、雑穀米とサラダチキンを組み合わせた「ヘルシーボウル」や、野菜中心の「ベジタブルプレート」などは、見た目も彩りよく満腹感も得られます。
また、ドレッシングの種類や量を選べるお店も多く、自分好みに調整できるのがうれしいポイントです。
あっさり系の人気レストラン
近くのあっさり系食べ物を提供するお店
最近では「さっぱり系メニュー」を前面に打ち出した店舗も増えています。
Googleマップや食べログで「さっぱり」「あっさり」「野菜中心」などのキーワードで検索すれば、近所の定食屋さんやカフェ、ヘルシー志向のダイニングレストランなどが簡単に見つかります。
口コミを参考に、味の薄さだけではなく、素材のおいしさを活かしたメニューを提供するお店を選びましょう。
女性向けのランチプラン特集
女性同士のランチ会や一人ランチにもぴったりな、あっさり系ランチプランが充実しているお店も増えています。
玄米や野菜をメインにしたプレートランチ、スープ付きのセットなど、身体にやさしい内容が人気です。
見た目にもこだわった盛り付けや、インスタ映えする食器など、女性目線のサービスが充実しているのも特徴です。
冬にぴったりのあっさり食事
冬場はこってりした鍋料理が多くなりますが、あっさりとした湯豆腐や塩ベースの寄せ鍋なども根強い人気があります。
特に胃腸が疲れやすい年末年始や、体調を整えたい時期には、こうしたメニューが体に染みるように感じられます。
生姜やネギをたっぷり使った料理も体を温めてくれるので、寒い季節にもぴったりです。
健康的なさっぱり系メニューの魅力
消化に優しい野菜たっぷり料理
胃腸への負担を抑えたいときにおすすめなのが、野菜をたっぷり使った料理です。
例えば、キャベツの蒸し煮、大根とにんじんの煮物、白菜としめじの炒め物など、素材の味を活かした調理法なら、塩分や脂質も控えめで済みます。
こうした料理は咀嚼も自然と増えるため、満腹感も得やすく、健康維持にも効果的です。
食物繊維豊富なレシピ紹介
食物繊維が豊富な食材としては、ごぼう、こんにゃく、ひじき、きのこ類などがあります。
これらを使った和風の煮物やサラダ、スープは、腸内環境を整えてくれるとともに、食後の血糖値の上昇もゆるやかにしてくれるので、ダイエットや生活習慣病予防にもつながります。
あっさりした飲み物のご提案
和風ドリンクでのリフレッシュ
さっぱりとした食事に合う飲み物としては、緑茶や麦茶、柚子茶、梅ジュースなどの和風ドリンクがおすすめです。
とくに梅の酸味や柚子の香りは、食欲を引き立てるだけでなく、口の中をさっぱりとリセットしてくれます。
甘さ控えめの自家製ドリンクを提供しているカフェもあり、素材の味を楽しめるのが魅力です。
食事との相性抜群のおすすめドリンク
冷たい炭酸水、レモンウォーター、無糖のお茶なども、脂っこい食事を中和してくれる飲み物として人気です。
特にランチタイムには、すっきりした飲み物を選ぶことで、午後のパフォーマンスにも良い影響があると言われています。
シーン別おすすめさっぱりメニュー
ディナーに最適な海鮮料理
夕食に軽めの食事を取りたいときには、海鮮中心の料理がおすすめです。
例えば、マグロやサーモンの刺身、ホタテのカルパッチョ、魚介を使ったスープなどは、あっさりしているのに旨みが深く、栄養バランスも整っています。
ビールや日本酒との相性も良いため、お酒を楽しみたい人にも喜ばれます。
友人との居酒屋でのさっぱり選択肢
居酒屋では、冷奴、たたききゅうり、酢の物、枝豆、鶏のたたきなど、さっぱりとした小鉢料理が充実しています。
脂っこい揚げ物とバランスよく組み合わせることで、胃もたれを防ぎながら楽しむことができます。
最近ではノンアルコールの柑橘系カクテルもあり、飲み物もさっぱりしたものが選べます。
個室で楽しむあっさり料理
ちょっと特別な外食には、個室のある和食店で懐石や創作料理を楽しむのもおすすめです。
前菜からデザートまで、すべてが軽やかな味わいで構成されており、静かな空間でじっくりと味を堪能できます。
接待や記念日などにもぴったりです。
外食で楽しむさっぱりした食材
豆腐を使ったさっぱり料理
豆腐はそのまま冷や奴として食べてもおいしく、また湯豆腐、揚げ出し豆腐、豆腐サラダなど、さまざまなメニューにアレンジが可能です。
たんぱく質が豊富で、腹持ちもよく、ダイエット中の人や胃腸をいたわりたい人にとって理想的な食材です。
冷やし中華で夏を感じる
暑い季節に恋しくなるのが冷やし中華。
酸味のきいたタレと、キュウリやトマト、錦糸卵といったカラフルな具材が、食欲をそそります。
中華料理店やラーメン店、ファミレスなどでも夏限定メニューとして提供されることが多く、毎年の楽しみになっている方も多いのではないでしょうか。
さっぱり系料理の調理法
自宅でできる簡単レシピ
自宅でもさっぱり系料理は簡単に作れます。
大根おろしをたっぷり使ったおろしハンバーグ、レモン汁や柚子胡椒で味付けした蒸し鶏、ポン酢で和えた豆腐サラダなど、火を使わずに作れるものも多く、忙しい平日の夜にもおすすめです。
プロが教える食材の選び方
あっさりした料理を作るには、旬の野菜や新鮮な魚を選ぶことが大切です。
また、脂肪分の少ない鶏むね肉や白身魚を使うと、さっぱり感がぐんと高まります。
味付けはできるだけシンプルにして、食材の持つ風味を活かすのがプロのコツです。
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さっぱり食べ物が楽しめる店舗一覧
人気の飲食店リスト
健康志向の外食チェーンとしては、「おぼんdeごはん」「Soup Stock Tokyo」「玄米食堂」「はーべすと」などが挙げられます。
これらの店舗では、栄養バランスに配慮された、野菜中心の定食やスープメニューが揃っており、幅広い世代に支持されています。
ネット予約で空席情報をチェック
ホットペッパーやぐるなび、食べログなどのグルメサイトでは、希望の料理ジャンルを絞り込んで検索することができます。
「さっぱり」「野菜中心」「健康志向」などのキーワードを活用して、空席の有無や口コミを確認しながら、お気に入りのお店を見つけてみましょう。
